Как следует понимать 66-й аят 16-й суры Корана?

Именем Милостивого и Милосердного Аллаха!
Ассаламу алейкум уа рахматуллахи уа баракатух!

Перевод данного аята в том виде, который Вы нам прислали, является правильным. Конечно, для понимания подразумеваемого значения необходимо его разъяснить. Лучшим объяснением будет то, что было дано господином Абдуллой бин Аббасом (радиаллаху анху):

Когда корм, поедаемый животным, переваривается в желудке, желудок разогревает его и в результате из корма образуется продукт пищеварения, то есть отходы. В итоге молоко, также вырабатываемое из корма, покрывает сверху отходы, а кровь покрывает сверху молоко. Далее по самой природе следующим этапом переработки занимается печень. Она отделяет эти три вещества (кровь, молоко, отходы) и направляет их, куда полагается. Кровь направляется в вены, молоко поступает в вымя животного, а отходы идут в кишечник и выводятся в виде помета. ^{(Магариф-уль-Коран. – Том 5, стр. 372; Багави. Тафсир. – Том 3, стр. 85)}

قال ابن عباس: إذا أكلت الدابة العلف واستقر في كرشها وطحنته كان أسفله الفرث وأوسطه اللبن وأعلاه الدم، والكبد متسلطة عليها تقسمها بتقدير الله تعالى فيجري الدم في العروق واللبن في الضرع ويبقى الفرث كما هو

То есть в аяте говорится о той стадии, когда корм перерабатывается в желудке коровы в три вещества, то есть отходы, молоко и кровь. Соответственно, аят гласит:

نُسْقِيكُمْ مِمَّا فِي بُطُونِهِ مِنْ بَيْنِ فَرْثٍ وَدَمٍ لَبَنًا خَالِصًا سَائِغًا لِلشَّارِبِينَ

Мы поим вас тем, что образуется в их животах между пометом и кровью, – чистым молоком, приятным для пьющих. ^{(Коран, 16:66)}

А Аллах знает лучше.
Уассалам.

Муфтий Сухайл Тармахомед
Отдел фетв Совета алимов (Квазулу-Натал, ЮАР)