Какие части зарезанного на Курбан-байрам животного нельзя есть?

Именем Милостивого и Милосердного Аллаха!
Ассаламу алейкум уа рахматуллахи уа баракатух!

Нет, необходимо, чтобы забойщик был мусульманином, и чтобы им (ею) была произнесена тасмия. Основная тасмия – это «бисмилля́х» или «Алла́ху акьбар», или же «бисмилля́х, Алла́ху акьбар». При заклании курбана сунной является чтение следующей мольбы: «Бисмилля́х, Алла́ху акьбар, Алла́ху акьбар. Ля́ иля́ха иллялла́х, валла́ху акьбар. Алла́ху акьбар, ва лилля́хиль-хамд».

Кожу животного можно отдать кому-либо для пользования, или она может быть уничтожена путем закапывания в землю. От внутренних органов также можно избавиться путем их захоронения.

Существует семь частей животного, которые не могут быть употреблены в пищу:

1) мужские гениталии,
2) женские гениталии,
3) яички,
4) мочевой пузырь,
5) желчный пузырь,
6) железы,
7) текущая кровь. ^{(Мухаммад. Китаб-уль-асар. – Изд. Идарат-уль-Коран. – Стр. 179)}

Помимо вышеупомянутых частей, все другие части животного допускаются к употреблению.

Что касается распределения мяса курбана, рекомендуется (но необязательно), разделить мясо на три части: одна часть должна быть передана бедным, другая – родным и друзьям, а третью следует оставить своей семье. Мясо курбан-животных можно отдать как мусульманам, так и немусульманам. Кто больше нуждается в мясе, тому и должно быть отдано предпочтение.

А Аллах знает лучше.
Уассалам.

Муфтий Сухайл Тармахомед
Отдел фетв Совета алимов (Квазулу-Натал, ЮАР)